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En
1944, amas de casa y profesores de Eco-nomía Doméstica suecos
formaron el Instituto de Investigaciones del Hogar, HFI. Allí
los científicos experimentaban en el laboratorio con máquinas y
herramientas para la cocina, con el objetivo de desarrollar
nuevos y mejores productos y mejorar las condiciones de trabajo
en el hogar. En la Suecia de los años 50, en pleno florecimiento
económico, el Instituto descubrió que un ama de casa media
caminaba al año en su cocina, mientras prepa-ra la comida, el
equivalente de la distancia entre Estocolmo y el Congo. Así que
el Instituto Sueco de Investigaciones del Hogar pu-so en marcha
un nuevo estudio: envió a un grupo de observadores a una región
campesina de Noruega para vigilar el comportamiento de los
varones solteros noruegos en sus cocinas. Se trataba de reco-ger
informaciones destinadas a concebir en un futuro próximo una
mejor utilización del lugar y su equipamiento, la cocina más
funcio-nal posible, la que traerá la felicidad a los fogones.
Los investigado-res trabajaban veinticuatro horas al día,
encaramados en una espe-cie de sillas de árbitro de tenis,
estratégicamente colocadas en un rincón de la cocina. Además, se
les impone una regla: no deben, bajo ningún concepto, dirigir la
palabra a los investigados o impli-carse en las actividades de
la cocina para no arruinar el carácter científico del
experimento.
P
Ficha en
