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En
torno al 37 por ciento de los niños y ado-lescentes
estadounidenses tienen exceso de grasa y dos de cada tres
adultos tienen kilos de más o son obesos. ¿Es un problema de
autocontrol, o debemos culpar a las empre-sas? Spurlock se echó a
la carretera y entrevistó a expertos de veinte ciudades de
Estados Unidos, también Houston, la ciudad más obesa de América
(ahora es Detroit). Directores de salud pú-blica, profesores de
gimnasia, cocineros, niños, gobernantes, legis-ladores,
expusieron sus investigaciones, sus opiniones y las reac-ciones
viscerales que despierta en ellos el constante aumento del
volumen corporal del pueblo norteamericano. Por fin, Spurlock se
embarcó en un experimento de características excepcionales:
pro-bó en carne propia los efectos de la comida rápida sobre el
cuerpo humano. Durante treinta días consecutivos, Spurlock se
alimentó a base de Cheeseburgers, Bic Macs y McNuggets,
subsistiendo ex-clusivamente con productos del menú McDonald‘s.
Debido al con-sumo de fritos y alimentos ricos en sodio
aumentaron sus niveles de colesterol y sodio, y lo que empezó
siendo un experimento di-vertido y desenfadado se convirtió en un
problema grave para el hasta entonces envidiable estado de salud
de Morgan Spurlock. A esta vorágine alimentaria de un mes de
duración acompaña una se-rie de esclarecedoras y sinceras
entrevistas con los mejores profe-sionales médicos y sanitarios,
con ejecutivos de publicidad y mar-keting y con adolescentes
norteamericanos. Los resultados son, cuando menos, pasmosos.
Ficha en
